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学校食品安全管理人员
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我国已制订了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是( )
(A)伏马菌素
(B)T-2毒素
(C)雪腐镰刀菌烯醇
(D)脱氧雪腐镰刀菌烯醇
参考答案
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1
食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是____ 。
2
清洁操作区与其他操作区从业人员的工作服应有明显的颜色或标识区分。
3
食物中毒、食源性肠道传染病、食源性寄生虫病都属于食源性疾病。
4
餐饮企业使用的洗涤剂、消毒剂等产品的安全监管必须依照( )。
5
细菌性食物中毒常见原因_____。
6
在下列细菌性食物中毒中,病死率最高的是( )
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