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学校食品安全管理人员
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在同一操作台，生熟食品的正确摆放是( )。
（A）生熟食品分开存放
（B）生熟食品重叠存放
（C）生熟食品混合存放
（D）生熟食品交叉存放
参考答案
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1
生产经营的食品中不得添加药品，以及按照传统既是食品又是中药材的物质。
2
食品经营许可现场检查规定对墙裙的要求是 ( ) 。
3
中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，确有需要设置的，应当依法取得许可，并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。( )
4
备餐间工作人员以下行为错误的是( )。
5
与一部分人心目中“食品添加剂=食品不安全”的观念相反，迄今为止， 我国重大食品安全事件没有一起是由于合法使用食品添加剂造成的。
6
餐饮企业使用的洗涤剂、消毒剂等产品的安全监管必须依照( )。
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