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学校食品安全管理人员
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食品安全管理人员每年应接受不少于( )小时的食品安全集中培训
(A)12
(B)24
(C)30
(D)40
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1
学校食堂应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放( )。
2
烹饪人员从业行为应符合卫生要求,下列说法正确的是( )。
3
食品烧熟煮熟得中心温度应不低于( )℃
4
要求排水管道出水口安装的篦子缝隙间距或网眼应小于10mm是为了()
5
餐饮服务提供者应建立环境卫生管理制度,食品加工处理区方面应做到()
6
餐饮服务企业采购记录制度的建立要求____ 。
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