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学校食品安全管理人员
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食品处理区与外界直接相通的门和可开启的窗，应设置易拆洗、不易生锈的防蝇纱网或空气幕。与外界直接相通的门能自动关闭。
（A）正确
（B）错误
参考答案
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1
食品安全事故不包括
2
人员、货物进出通道应设有防鼠板挡板，并不不低于( )cm，门的缝隙应小于6mm。
3
餐饮业排水设施的排水流向宜由低清洁操作区流向高清洁操作区，并能防止污水逆流。
4
洗刷餐具应有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
5
餐具、饮具集中消毒服务单位消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标 注____ 等内容。
6
根据《食品安全法》第一百四十七条的规定，生产经营者财产不足以同 时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时，先缴纳罚款、罚金。
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