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学校食品安全管理人员
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餐饮业的更衣区与食品处理区处于同一建筑物内，宜为独立隔间且位于食品处理区入口处。
（A）正确
（B）错误
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1
餐饮服务从业人员进行肝功能检查时，发现谷丙转氨酶异常的应当检查()。
2
学校食堂的墙壁、地板无缝隙，天花板修葺完整。所有管道(供水、排水、供热、燃气、空调等)与外界或天花板连接处应封闭，所有管、线穿越而产生的孔洞，选用防火泥( )等封堵，孔洞填充牢固，无缝隙。使用水封式地漏。
3
学校食堂从业人员在粗加工、切配食材前，必须( )。
4
应当配备专职的中级食品安全管理员的单位。 ( )
5
黄曲霉毒素b1是目前为止发现的最强的致癌物质之一。
6
学校食堂内的消防要求( )。
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