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2023年食品安全
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鸡蛋的蛋白质几乎能被人体全部吸收和利用。
（A）对
（B）错
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1
食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识，并建立( )。
2
县级以上地方人民政府依照《食品安全法》有关规定制定的食品安全年度监督管理计划，应当包含食品抽样检验的内容。对专供()等特定人群的主辅食品，应当重点加强抽样检验。
3
为预防食物中毒，应该做到什么？( )
4
在平衡膳食中()应该占有“主食” 的地位，提供的能量应当达到总膳食能量的50-60%。
5
烧开水以煮沸5分钟为佳，反复烧开的水和长时间煮沸的水含()，危害人 体健康，不宜饮用.
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