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2023年食品安全
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下列情形属于禁止使用食品添加剂的是()
（A）豆腐制作过程中使用凝固剂
（B）面点制作过程中使用膨松剂
（C）在绿豆糕中加入绿色素使之更鲜艳
（D）柠檬黄用作糕点上的彩装
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更多2023年食品安全试题
1
食品采购时要索取发票等购物凭据，并做好采购记录，其它证照或证明不必索取。
2
婴幼儿发烧时不要吃下列哪种食物().
3
进口有下列()情形，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证。
4
食物中毒分为()
5
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时，应做到原料、半成品和成品严格分开。
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