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2023年食品安全
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物品存放架的结构及位置应能使储藏的食品距离墙壁、地面的距离( )
（A）均在3厘米以上
（B）均在5厘米以上
（C）均在8厘米以上
（D）均在10厘米以上
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1
食品安全风险评估，指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括()等。
2
某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）的范围要求，该企业召回这些产品后应当采取（ ）措施。
3
粗加工区指对原料进行挑拣、整理、解冻、清洗、剔除不可食用部分等加工制作的区域。
4
所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏，最好在以下()。
5
()和( )应当加强对农产品生产者质量安全知识和技能的培训。
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