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食品经营安全管理员
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对餐饮服务人员来说,不允许穿戴工作服走出工作区。外出时应提前脱去工作服。
(A)对
(B)错
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1
餐饮服务提供者应当定期维护()等设施、设备。
2
食品生产经营者的生产经营条件发生变化,不符合食品生产经营要求的食品生产经营者应当();有发生潜在食品安全事故风险的,应当立即停止食品生产经营活动,并向所在地县级市场监督管理局报告。
3
下列食物中毒类型中,最有明显季节性的是()。
4
进口的食品添加剂应当有()。
5
专间要求应达到"五专“即:专人、专室、专用工具、专用消毒设备、专用冷藏设备。
6
餐饮服务提供者从食品经营者(商场、超市、批发零售市场等)少量或临时采购原辅材料时,应当确认其是否有营业执照和食品经营许可证或者食品流通许可证,留存盖有供货方公章(或签字)的每笔购物凭证或每笔送货单。
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