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食品经营安全管理员
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食品安全国家标准，属于强制执行的标准。
（A）对
（B）错
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1
以下属于凉菜的是()。
2
四季豆不是禁止采购和经营的食品，但加工不当可能引起食物中毒。
3
违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究()。
4
专间：指处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间，包括()等。
5
加工中与食品直接接触的冰块和蒸汽，其用水应符合()。
6
食品安全管理员每年应当进行业务培训，培训时间不得少于()学时。
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