更多食品经营安全管理员试题
- 1食品经营中的“冷食类食品”，指一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。
- 2按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定，食品小作坊和食品摊贩应当与()食品安全责任书，保证依法从事食品生产经营活动。
- 3世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是()。
- 4按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定，县级人民政府市场监督管理部门派出机构收到食品摊贩提交的符合规定的材料，应当及时办理()。
- 5食品保存条件为常温的其储存温度不得超过()。
- 6食品从业人员手指被刀划伤后引起发炎，经过治疗三天后就可以继续上岗接触入口食品。
