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食品经营安全管理员
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多选题 :
粗加工场所内应至少分别设置()的清洗水池,水产品的清洗水池应独立设置,水池数量或容量应与加工食品的数量相适 应。各类水池应有明显标识。
(A)禽类食品
(B)蔬菜类食品
(C)动物性食品
(D)植物性食品
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1
卫生间可以设在食品处理区。
2
烹饪场所加工食品如使用固体燃料,炉灶应为隔墙烧火的内扒灰式,避免粉尘污染食品。
3
清洁工具的存放场所应与食品处理区分开()宜设置独立存放隔间。
4
控制微生物繁殖的方法包括()。
5
肉禽蛋等原料只要符合《中华人民共和国食品安全法》的规定,不适用《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。
6
食品原料的主要污染来源包括()。
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