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食品经营安全管理员
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多选题 :
以下应定期进行清洁,必要时进行消毒的包括: ()
(A)餐具保洁柜
(B)地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗
(C)冰箱、冷库
(D)垃圾桶
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1
重大活动餐饮服务和超过200人的一次性聚餐应留样
2
国家对食品添加剂生产实行许可制度。生产食品添加剂应当符合法律、法规和食品安全国家标准。
3
当食品药品监督管理部门对餐饮服务提供者的日常监督检查结果为“不符合”,有发生食品安全事故潜在风险的,餐饮服务提供者应当立即停止经营活动。
4
用于制作裱花蛋糕的裱浆或新鲜水果应当天加工、当天使用。
5
除饮用水杯外,从业人员的其他任何个人物品均不得带入食品加工操作区域。
6
对日常检查理解正确的是:()。
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