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食品经营安全管理员
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多选题 :
餐饮服务单位严禁使用()作为烹调用油。
(A)地沟油
(B)潲水油
(C)老火油
(D)精炼油
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1
食物中毒最主要的因素有生物性与化学性两大类
2
食品生产经营前应当取得()。
3
学校食堂“四个严禁”是哪四个()。
4
以下不可以制售凉菜的是() 。
5
食品的保质期是指它的(),即为食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。
6
关于餐厨废弃物处理要求中表述正确的是()。
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