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食品经营安全管理员
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多选题 :
下列哪些行为必须遵守《食品安全法》()。
（A）食品生产
（B）食品管理
（C）食品流通
（D）餐饮服务
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1
食品处理区指食品的粗加工、切配、烹饪和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为()。
2
引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是()。
3
预防有毒动植物中毒，应做到()。
4
同样的温度下，湿热消毒(如蒸汽、煮沸)的效果比干热消毒(如红外)的好。
5
食品安全管理人员应掌握的知识包括()。
6
为了提高工作效率，员工可穿工作服、鞋靴上卫生间。
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