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食品经营安全管理员
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以下哪一个因素对微生物(病毒除外)的生长没有重要影响?() 。
（A）温度和时间
（B）pH值
（C）颜色
（D）营养成分
参考答案
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1
蔬菜在烹调前必须彻底清洗干净。采用“一洗二浸三烫四炒”的加工方法是预防蔬菜农药中毒的良好措施。
2
()的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。
3
冷菜高危险性的原因包括()。
4
网络餐饮服务第三方平台提供者应当对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查，登记入网餐饮服务提供者的()等信息，保证入网餐饮服务提供者食品经营许可证载明的经营场所等许可信息真实。
5
紫外线照射消毒,每10 —15平方米应有一支30瓦紫外灯，照射时间一般不少于()。
6
各级人民政府应当加强食品安全的宣称教育，普及食品安全知识，鼓励()开展食品安全法律、法规以及食品安全标准知识的普及工作。
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