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食品经营安全管理员
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以下哪一个因素对微生物(病毒除外)的生长没有重要影响?() 。
(A)温度和时间
(B)pH值
(C)颜色
(D)营养成分
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1
按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定,食品小作坊和食品摊贩生产经营者及其从业人员应当接受食品安全知识培训。
2
食品安全国家标准,属于推荐执行的标准。
3
取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得()。
4
不立即食用的凉菜拼盘,必要时可采用紫外线照射杀菌处理。
5
扑灭虫害的原则不包括()。
6
《中华人民共和国食品安全法》规定,国家市场监督管理部门负责() 。
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