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食品经营安全管理员
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食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是()。
（A）潜伏期短
（B）很多人同时发病
（C）急性胃肠道症状为主
（D）病人曾进食同一批某种食物
参考答案
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1
每餐次使用后的餐饮具要进行清洗消毒，存放在()，防止发生交叉污染及二次污染。
2
食物中的天然毒素主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理后才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是()。
3
食品经营单位应当组织食品安全管理人员培训，或者参加培训机构、行业协会组织的培训。专职或兼职食品安全管理人员原则上每人每年应当接受食品安全专业培训不少于40学时。
4
可以在豆腐中添加色素，制成五颜六色的豆腐制品，非常美观。
5
下列哪种属食物中毒的范畴()。
6
以下应定期进行清洁，必要时进行消毒的包括： ()
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