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食品经营安全管理员
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食品经营单位应当组织食品安全管理人员培训,或者参加培训机构、行业协会组织的培训。专职或兼职食品安全管理人员原则上每人每年应当接受食品安全专业培训不少于40学时。
(A)对
(B)错
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1
温度计的校准方法是冰点方法、沸点方法
2
()应当制定并实施原料控制要求,不得采购不符合食品安全标准的食品原料。
3
鼓励食品企业实行()。
4
食品安全标准应当包括食品检验方法与()。
5
《食品安全法》第一百零三条规定,发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级人民政府()报告。
6
大部分餐饮食品中能够实际运用的控制食品中细菌生长繁殖最有效的措施是控制时间和温度
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