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2022食品安全知识竞赛
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多选题 :
以下哪些措施可有效避免食品未烧熟煮透?( )
(A)尽可能减小食品的体积
(B)定期检修烹调设备,保证正常运转
(C)避免超负荷加工
(D)使用温度计检查食品中心温度是否达到要求
参考答案
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