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2022食品安全知识竞赛
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食品安全监管部门进行食品抽样检验时,餐饮单位应:..( )
(A)无偿提供食品样品并支付检验费用
(B) 有偿提供食品样品并支付检验费用
(C) 有偿提供食品样品且不支付任何费用
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1
国家市场监管总局最新修订《餐饮服务食品安全操作规范》,自 2018 年 10 月 1 日起施行
2
2018 年 10 月 1 日起施行《餐饮服务食品安全操作规范》:在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的高危易腐食品,应在高于 60℃或低于 8℃的条件下存放
3
以下不属于细菌性引起的食物中毒的有:
4
快速、安全冷却食品的方法包括: ( )
5
以下属于食品添加剂的是:( )
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