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2022食品安全知识竞赛
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企业发生责任性重大食物中毒事件后，最可能追究法律责任的是：.( )
（A）企业领导
（B）食品卫生管理员
（C）部门经理
参考答案
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1
下列哪项措施不能杀灭生食鱼类中的寄生虫：( )
2
以下哪种是最实用和有效的配置消毒液的方法。( )
3
以下可能会引起过敏的食物包括( )
4
生产日期（制造日期）指食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成______的日期。
5
进行 操作的，应分别设置相应专间。( )
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