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2022食品安全知识竞赛
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《餐饮服务食品安全操作规范》规定，需设专职食品安全管理人员的餐饮单位不包括( )
（A）大型及大型以上饭店
（B） 机关企事业单位食堂 C 学校食堂
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1
以下应由餐饮单位标识使用期限的食品是：( )
2
食品生产企业召回已经上市销售的食品，无需通知相关生产经营者和消费者。( )
3
控制细菌繁殖的措施包括： ( )
4
以上哪项不属于违反《食品安全法》规定的违法行为，可不予处罚：.( )
5
以下哪些措施可以避免盛器引起的交叉污染？( )
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