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2022食品安全知识竞赛
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《餐饮服务食品安全规范》规定，餐饮单位离开粪坑、污水池、垃圾场(站)等污染源的距离应在 以上。.( )
（A）10米
（B）20米
（C）25米
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1
某面包厂的进货查验记录中记录了原料鸡蛋的生产日期、保质期等信息，可以不记录进货日期。( )
2
为避免交叉污染，以下哪种说法不正确：( )
3
《餐饮服务食品安全规范》规定，各类专间墙裙的高度应。( )
4
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，对于从事现榨果蔬汁和水果拼盘的人员应做到的卫生要求，以下最正确的是：.( )
5
食品生产企业应当就所生产食品的运输和交付控制方面制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准。( )
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