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2022食品安全知识竞赛
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预防虫害侵入的措施包括：( )
（A）消除虫害的藏身地点
（B）断绝虫害的食物来源
（C）以上都是
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1
供餐中使用的用具应消毒一次。.( )
2
下列哪种食品中的亚硝酸盐量通常最高？( )
3
蔬菜贮存最适宜的相对湿度是：( )
4
采购加工食品应查验出具的该批次产品的检验合格证。( )
5
在食品制造或加工过程中，______的水应在配料表中标示。在加工过程中已挥发的水或其他挥发性的配料______标示。
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