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2022食品安全知识竞赛
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按照《餐饮服务食品安全规范》规定，每名从业人员至少应有套工作服。( )
（A）1
（B）2
（C）3
参考答案
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1
鲜肉、禽类、鱼类和乳制品的最佳冷藏温度为：( )
2
以下哪种是在冷藏条件下，使用期限时间通常为最短的食品原料？( )
3
生产日期（制造日期）指食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成______的日期。
4
《餐饮服务食品安全规范》规定，供应自助餐的餐饮单位和无备餐专间的快餐店、食堂的就餐场所应： ( )
5
根据《食品安全法》规定，餐饮单位未按规定要求贮存或者清理库存食品的，责令改正，给予警告；拒不改正的，可处以：..( )
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