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2022食品安全知识竞赛
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按照《餐饮服务食品安全规范》规定,专间操作人员的工作服应 更换。( )
(A)每天
(B)每2天
(C)每3天
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1
餐饮单位在加工经营场所外设立畜禽动物圈养、宰杀场所的,应距离加工经营场所以上。.( )
2
《餐饮服务食品安全规范》规定,各类专间墙裙的高度应。( )
3
以下哪些是河豚鱼的特点?( )
4
以下几种消毒方式中,消毒效果最好的通常是:( )
5
预防常见植物性食物中毒的措施描述错误的是:
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