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2022食品安全知识竞赛
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《餐饮服务食品安全规范》规定，抹布一般应采用布料制作，以便及时发现污物。.( )
（A）浅色
（B）深色
（C）白色
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1
《餐饮服务食品安全规范》规定，使用灭蝇灯的，应悬挂于距地面左右高度且与食品加工操作保持一定距离。( )
2
以下应由餐饮单位标识使用期限的食品是：( )
3
使用药物杀灭虫害应注意：( )
4
食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。( )
5
冷冻或彻底加热均不能杀死寄生虫
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