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2022食品安全知识竞赛
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以下几种消毒方式中,消毒效果最好的通常是:( )
(A)红外消毒
(B)消毒液消毒
(C)蒸气消毒
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1
以下关于食品冷藏、冷冻贮存的做法,不符合《餐饮服务食品安全操作规范》规定的是.( )
2
某枣汁饮料标签上可标示该产品可以用于预防贫血。( )
3
消毒后的餐饮具、盛放或接触直接入口食品的容器和工具,应定位存放在专用的密闭保洁设施内,保持清洁,以下做法正确的是
4
冷冻或彻底加热均不能杀死寄生虫
5
营养成分的标示顺序按照营养素含量高低或重要性随意调整营养素排列顺序。()
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