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2022食品安全知识竞赛
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常温贮存适宜的温度范围为:( )
(A)0~20摄氏度
(B)10~20摄氏度
(C)5~25摄氏度
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1
以下哪项不是安全的解冻方法?( )
2
以下哪种是在冷藏条件下,使用期限时间通常为最短的食品原料?( )
3
不要反复对食品进行解冻,冷冻的原因是:( )
4
《餐饮服务食品安全规范》规定,抹布一般应采用布料制作,以便及时发现污物。.( )
5
采购加工食品应查验出具的该批次产品的检验合格证。( )
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