首页->2022食品安全知识竞赛

以下关于食品冷藏、冷冻贮存的做法，不符合《餐饮服务食品安全操作规范》规定的是.( )

（A）原料与半成品可以在冰箱的同一冰室内存放，但不得与成品在同一冰室内存放

（B） 食品在冷藏、冷冻柜(库)存放时，应做到动物性食品、植物性食品和水产品分类摆放

（C） 冷藏、冷冻贮藏时，为确保食品中心温度，不得将食品堆积、挤压存放