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2022食品安全知识竞赛
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以下是本市全年禁止生产经营的生食水产品：( )
（A）炝虾
（B）醉虾
（C）醉蟹
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1
预防河豚鱼中毒的有效措施是.( )
2
冷菜易引起食物中毒的原因包括： ( )
3
根据《食品安全法》规定，下列哪项违法行为应责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证;.( )
4
《上海市学校食堂卫生管理办法》中未规定职业学校、中小学校、特殊学校、幼儿园食堂不得供应品种是：( )
5
以下水产品中不适合作为生食的是：( )
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