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2022食品安全知识竞赛
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《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》中，要求在采购环节开展的活动不包括？( )
（A）索取相关许可证、营业执照和发票等购货凭据
（B）入库后进行验收
（C）做好采购记录
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1
按照《餐饮服务食品安全规范》规定，以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门？.( )
2
新餐饮服务规范要求：留样食品每个品种的留样量应能满足检验检测需要，且不少于 100g
3
以下哪类食品中可能含较多的丙烯酰胺 ( )
4
大多数类型的细菌每 分钟就能繁殖一代。( )
5
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