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2022食品安全知识竞赛
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以下哪类温度计应作为食品用温度计首选.( )
（A）水银温度计 B 酒精玻璃温度计
（C）以上都不是
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1
营养成分功能声称标准用语错误的是( )
2
《餐饮服务食品安全规范》规定，餐饮单位离开粪坑、污水池、垃圾场(站)等污染源的距离应在 以上。.( )
3
服务人员在进行供餐操作时，应做到：( )
4
《上海市学校食堂卫生管理办法》规定，学校食堂应单独设立的场所是：( )
5
按照《餐饮服务食品安全规范》规定，接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手：( )
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