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2022食品安全知识竞赛
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以下哪种食物最可能引起亚硝酸盐事物中毒?( )
(A)变质的鱼肉
(B)制作不当的腌肉、肴肉
(C)霉变的花生
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1
每次从冷库内取出原料进行加工,为确保安全主要应控制:( )
2
为便于内包装材料的传递,食品生产企业可以将内包装材料库房与内包装车间之间传递通道上的通行门拆除。( )
3
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4
企业领导对于企业食品卫生管理应在哪些方面进行支持? ( )
5
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