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2022食品安全知识竞赛
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以下哪类危害是食物中毒最主要的原因？( )
（A）化学性危害和物理性危害
（B）细菌和病菌
（C）寄生虫和霉菌
参考答案
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1
本市规定5~10月禁止供应的生食水产品是：( )
2
服务人员在进行供餐操作时，应做到：( )
3
餐饮单位捕鼠器械适宜放置的位置是：( )
4
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5
集团标准手册中：酒店为了欢迎客人而在客人房间摆放一些食物如蛋糕芝士、去皮果盘，则应在食物旁放上提醒卡片注明“由于食物没有冷藏，请您在( )小时内食用”，并在卡片上注明具体的送餐时间
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