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2022食品安全知识竞赛
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烧熟后 2 小时，食品的中心温度保持在 60℃以上(热藏)的，其食用时限为烧熟后( )小时
（A）4
（B）2
（C）8
（D）12
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1
配料表应以“配料”或“配料表”为引导词，各种配料应按制造或加工食品时()顺序一一排列
2
预包装食品一旦拆封后，最佳贮存温度应为：( )
3
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，烹调加工后的成品应当与食品分开存放。 ( )
4
按照《餐饮服务食品安全规范》规定，以下哪些岗位从业人员操作前必须进行手的消毒？ ( )
5
可以同时使用拼音或少数民族文字，拼音______相应汉字。
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