以下对餐饮服务企业应定期对其从业人员进行食品安全培训考核的描述有误的是:
(A)培训考核内容为有关餐饮食品安全的法律法规知识、基础知识及本单位的食品安全管理制度、加工制作规程等
(B)餐饮服务企业应每两年对其从业人员进行一次食品安全培训考核
(C)培训可采用专题讲座、实际操作、现场演示等方式
(D)考核可采用询问、观察实际操作、答题等方式
参考答案
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(A)培训考核内容为有关餐饮食品安全的法律法规知识、基础知识及本单位的食品安全管理制度、加工制作规程等
(B)餐饮服务企业应每两年对其从业人员进行一次食品安全培训考核
(C)培训可采用专题讲座、实际操作、现场演示等方式
(D)考核可采用询问、观察实际操作、答题等方式