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2022食品安全知识竞赛
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清洗消毒时倡导以热力消毒为主的消毒方法()
（A）正确
（B）错误
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1
为避免交叉污染，以下哪种说法不正确：( )
2
配料表应以“配料”或“配料表”为引导词，各种配料应按制造或加工食品时()顺序一一排列
3
关于酒店食品安全小组描述错误的是
4
以下哪种温度计不适合测量食品的中心温度？( )
5
净含量Q，当50g＜Q≤200g，净含量字符的最小高度是( )mm
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