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2022食品安全知识竞赛
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生产日期（制造日期）指食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成______的日期。
答：最终销售单位
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1
以下哪类危害是食物中毒最主要的原因？( )
2
餐饮单位捕鼠器械适宜放置的位置是：( )
3
以下各类餐饮行业中，备餐环节食品卫生安全风险最大的是：( )
4
应将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用( )设备中存放 48 小时以上
5
预防常见植物性食物中毒的措施描述错误的是：
