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2022食品安全知识竞赛
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食品添加剂应当有标签、说明书和包装,并在标签上载明“食品添加剂”字样。( )
(A)对
(B)错
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1
以下有关不同种类食品的理想保存温度条件,正确的是:( )
2
食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。( )
3
以下哪些措施可以避免盛器引起的交叉污染?( )
4
以下哪种是安全的冷却方法?( )
5
可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。( )
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