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2022食品安全知识竞赛
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（B）**的良好来源
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（D）含**
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1
根据《餐饮服务食品安全规范》，以下各类餐饮业食品加工场所中，属于清洁操作区的包括：( )
2
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，烹调场所应采用：( )
3
被吊销餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自行政处罚决定作出之日起( )年内不得从事食品生产经营管理工作。
4
某茶叶公司的原材料茶青均使用自家茶山所产茶青，因此不需要对茶青进行进货查验或检验。( )
5
以下哪种是安全的冷却方法？( )
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