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2022食品安全知识竞赛
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若我单位生产某液态奶类产品脂肪含量为0.4%,则我们可对其进行含量声称为()
(A)脱脂
(B)低脂
(C)低饱和脂肪
(D)不含反式脂肪酸
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1
以下哪种不可作为加工制作现榨果蔬汁、食用冰等的用水
2
按照《食品安全法》规定,不得参加直接入口食品工作的疾病包括:( )
3
以下哪种是在冷藏条件下,使用期限时间通常为最短的食品原料?( )
4
以下哪种温度计不适合测量食品的中心温度?( )
5
以下哪种措施不能防止食品中的细菌从芽胞转变为繁殖体.( )
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