下列关于“发酵食品加工的基本方法”的叙述中，错误的是：
（A）含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳
（B）果酒制作过程中，若发酵条件控制不当果酒可能变酸
（C）腐乳制作过程中，适量加盐可以防止豆腐变软、变质
（D）果醋制作过程中，应连续充入无菌空气以利于醋酸发酵
参考答案
继续答题：下一题
更多2022公基试题
- 1“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”是________的生动写照。
- 2毛泽东在下列哪篇文章中提出了“没有调查，就没有发言权”的著名论：
- 3从遗传学的角度上看，《红楼梦》中贾宝玉最好和下列项中的哪一位结婚？
- 4从本次疫情可以看出，国际社会越来越成为一个不可分割的整体。一国安全问题解决得好可以惠及别国，反之，则会殃及他国，国家安全在一定程度上显现出“一荣俱荣，一损俱损”的特点。下列选项中与上述特点无关的哲学道理是：()
- 5马克思、恩格斯创立了唯物史观和剩余价值学说，揭示了人类历史发展的奥秘和资本主义剥削的实质，论证了无产阶级的历史使命，弥补了空想社会主义的缺陷，从而把社会主义从空想发展成为科学。科学社会主义问世的标志是：
