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2022食品安全管理人员
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多选题 :
被吊销经营许可证的食品经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起 5 年内不得( )。
(A)申请食品生产经营许可
(B)从事食品生产经营管理工作
(C) 担任食品生产经营企业食品安全管理人员
(D)担任仓库保管员
参考答案
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1
用于盛装食品原料或半成品的容器可直接放置于地面。
2
食品生产企业应制定废弃物存放和清除制度,定期清除废弃物,对于易腐败的废弃物应尽快清除。
3
餐饮服务提供者在一年内累计()次受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的,由食品安全监管部门责令停产停业,直至吊销许可证
4
如要显示大块食品的温度,应使用专用的中心温度计测量食品中心温度。
5
食品生产企业应采取设备维护、加工过程监督等措施,降低食品受到异物污染的风险。
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