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2022食品安全管理人员
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《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的煮沸和蒸汽消毒方法是( )
(A)保持90℃,10分钟以上
(B)保持90℃, 5分钟以上
(C)保持100℃,5分钟以上
(D)保持100℃,10分钟以上
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