食品加工制作过程造成交叉污染的常见因素( )
（A）生熟食品及工具混放；接触直接入口食品的工具及容器使用前未经消毒
（B）从业人员加工熟食后不洗手直接择菜洗菜
（C）凉菜间内原料、半成品、成品没有分开存放
参考答案
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