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2022食品安全管理人员
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烧熟后 2 小时,食品的中心温度保持在 60℃以上(热藏)的,其食用时限为烧熟后 4 小时。
(A)对
(B)错
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1
直接接触食品的设备或设施、工具、容器和包装材料等应当具有产品合格证明或符合食品安全相关标准要求。
2
排水系统入口应安装带水封的地漏等装置,以防止固体废弃物进入及浊气逸出。
3
食盐的食品生产许可由( )负责。
4
进行食品留样,应将样品在( )条件下存放( )小时以上。
5
下列关于过期食品处置措施正确的是( )。
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