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食品安全知识竞答
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小微餐饮：指加工经营场所使用面积在()
（A）5～50 m2
（B） 60～100 m2
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1
省级以上人民政府()应当及时公布注册或者备案的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉目录，并对注册或者备案中获知的企业商业秘密予以保密。
2
进口商建立的食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于()年。
3
对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下()；销售时应当向消费者明示补救措施。
4
餐饮服务提供者聘用餐饮服务管理公司进行管理的，双方应当签订委托合同，明确双方在食品安全方面的权利义务。餐饮服务提供者承担餐饮服务食品安全法律责任。
5
声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生()危害，
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