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食品安全知识竞答
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被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起()内不得从事食品生产经营管理工作。
(A)四年
(B)五年
(C)六年
(D)八年
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1
“生食类食品”一般特指生食水产品。尽量不要生食淡水水产品。
2
()餐饮服务经营者通过透明玻璃隔断或视频等方式,将食品处理区环境、加工过程、清洗消毒、食品原料贮存等重点环节展示给消费者。
3
食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外,也可制定其他食品强制性标准。
4
依据相关规定,禁止吸烟场所的经营者和管理者应当履行以下职责:(1)张贴警示标识;(2)及时制止在非吸烟区吸烟。
5
食品的进货查验记录和进货赁证保存期限不得少于产品保质期满后( )
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