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餐饮类食品安全
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对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于产品保质期满后_____月。
2
食品的配料清单中各种配料应按制造或加工食品时加入量的( )顺序一一排列。
3
配料表应以“配料”或“配料表”为引导词，各种配料应按制造或加工食品时( )顺序一一排列。
4
贮存食品的场所不得存放有毒、有害物品，但不包括洗涤剂、消毒剂。
5
对豆奶和豆奶饮料，脲酶活性检验应为阳性
6
县级以上人民政府应当将食品安全工作纳入本级国民经济和社会发展规划，将食品安全工作经费列入本级政府财政预算，加强食品安全监督管理能力建设，为食品安全工作提供保障。
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